Указания

1Помидоры вымыть холодной водой. Обязательно оборвать хвостики, убрать подпорченные, если такие встретятся.

2В каждую банку вложить укроп, лавровый лист, чеснок и хрен

3Далее — соляной раствор. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовае ложка сахара. Залить помидоры

4Долить в банку обычной холодной воды - по самый верх.

5Далее банки поставить на подоконник, желательно не под прямые солнечные лучи. Поставить на три дня. За это время квашеные помидоры начнут слегка бродить, т.е. процесс стартовал. Потом банки поставить в холодильник, и желательно не трогать квашеные помидоры 2 недели.